{"id":806,"date":"2023-06-27T05:07:24","date_gmt":"2023-06-27T05:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/awayweget.com\/?p=806"},"modified":"2023-09-11T01:55:36","modified_gmt":"2023-09-11T01:55:36","slug":"semaine-2-vous-avez-dit-poulet-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/awayweget.com\/en\/semaine-2-vous-avez-dit-poulet-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Episode 2 – Vous avez dit \u00ab\u00a0poulet au chocolat\u00a0\u00bb ?"},"content":{"rendered":"

De Oaxaca \u00e0 Palenque<\/h2>\n\n\n\n

Oaxaca , la ville du street art et du chocolat<\/h2>\n\n\n\n

C’est apr\u00e8s 5h de bus que nous arrivons \u00e0 Oaxaca<\/strong>. Easy peasy, les bus sont tellement confortables ici et les mexicains tellement calmes et silencieux, qu’on ne voit pas le trajet passer. Surtout que nous traversons une r\u00e9gion montagneuse donc la route est sublime. Et en prime, on a le droit \u00e0 un petit film historique sur la guerre (pour changer) en espagnol sous titr\u00e9. On se dit \u00ab\u00a0chouette, on va am\u00e9liorer notre connaissance de la langue\u00a0\u00bb. Que nenni, je tiens \u00e0 peu pr\u00e8s 30 min avant de m’endormir. Julien somnole et se r\u00e9veille toutes les 5 min en pensant revoir la m\u00eame sc\u00e8ne \u00e0 chaque r\u00e9veil… Ce sera pas pour cette fois-ci ! Qui sait le prochain film sera peut \u00eatre top (spoiler : NOPE).<\/p>\n\n\n\n

Nous arrivons \u00e0 la station d’autobus d’Oaxaca repos\u00e9s et pr\u00eats \u00e0 marcher jusqu’\u00e0 notre auberge. Il nous faudra une vingtaine de minutes de marche et surtout l’affrontrement du boss final : LAS ESCALERAS DEL FORT\u00cdN<\/strong>. Je vous laisse admirer la b\u00eate. Et je vous laisse surtout deviner o\u00f9 est notre logement… (si, si, tout en haut, pour ceux qui auraient un doute).<\/p>\n\n\n\n

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Mais alors quelle belle surprise \u00e0 l’arriv\u00e9e. Une auberge comme on les aime, bien situ\u00e9e, avec un vrai lieu de vie, une chambre super propre et s\u00e9curis\u00e9e, un h\u00f4te acceuilllant et de bons conseils et cerise sur le gateau, un petit chaton pour venir nous acceuillir \ud83d\ude0d. J’ai d\u00fb passer bien 15 min \u00e0 dire bonjour au chat… Que voulez vous, j’ai plus ma dose quotidienne de poil, je suis en manque!<\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 peine arriv\u00e9s, on savait qu’on allait se sentir bien ici. En effet, notre chambre donnait sur le jardin et un colibri \u00e9tait en train de butiner l’arbre d’en face sous nos yeux \u00e9bahis. Julien qui n’en avait jamais vu de sa vie a m\u00eame cru qu’il s’agissait d’un \u00e9norme insecte \ud83d\ude02. Apr\u00e8s quelques courses et un repas bien m\u00e9rit\u00e9, on profite des hamacs sur le toit terrasse. \u00c7a sent bon les vacances…<\/p>\n\n\n\n

\u2b50\ufe0f Pour ceux qui veulent profiter de cette auberge incroyable, voici le lien, tu peux cliquer juste ici<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n

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Petite rencontre matinale de deux Costa Ricaines qui nous donnent plein de conseils, o\u00f9 aller, quoi manger. Elle nous font gouter \u00e0 leur tortilla con chapulines<\/em>… Chapulines<\/em> \u00e9tant des sauterelles \ud83d\ude05. Bon elles sont broy\u00e9es et cuites dans la tortilla donc \u00e0 part un petit go\u00fbt sal\u00e9, rien de bien m\u00e9chant. Mais on a vu beaucoup de vendeurs en proposer des enti\u00e8res par gros sachets dans la rue. Nous ne sommes pas encore pr\u00eats pour \u00e7a!
On discute de nos vies respectives et on apprend que la vie au Costa Rica n’est pas toujours rose (par exemple, l’avortement est encore ill\u00e9gal l\u00e0-bas). Bref, une tr\u00e8s belle rencontre qui nous emplie de joie. Yess nous propose m\u00eame de nous montrer le chemin jusqu’au centre ville en nous indiquant au passage les petits restaus et caf\u00e9s sympas.<\/p>\n\n\n\n

On part donc \u00e0 la d\u00e9couverte d’Oaxaca et cette ville fut un v\u00e9ritable coup de coeur pour nous deux. Une ambiance paisible. On adorait Puebla pour sa musique et ses rues color\u00e9es. Et bien ici, c’est \u00e7a, PARTOUT. Oaxaca invite \u00e0 la d\u00e9tente et \u00e0 la promenade lente. C’est ce qu’on fait.<\/p>\n\n\n\n

On d\u00e9couvre le Zocalo<\/strong> (souvenez vous, c’est le surnom qu’on donne \u00e0 la grande place centrale dans chaque ville). Sur celle-ci, on trouve les traditionnels vendeurs de glace et autres friandises sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, la cath\u00e9drale bien s\u00fbr et les cireurs de chaussures qui proposent leur service un peu partout dans la ville. Je n’en ai pas parl\u00e9 mais nous les avons vu aussi \u00e0 Mexico et \u00e0 Puebla. \u00c7a nous a plut\u00f4t surpris car leur m\u00e9tier semble d’un autre temps et pourtant, dieu sait qu’ils travaillent! Du coin de la rue, on voit aussi le th\u00e9\u00e2tre au et son magnifique d\u00f4me vert.<\/p>\n\n\n\n

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Le Zocalo avec la cath\u00e9drale en fond<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le th\u00e9\u00e2tre au toit vert<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sur un c\u00f4t\u00e9, deux danseurs traditionnels animent la place. On s’arr\u00eate pour les contempler. Leurs sourires \u00e0 tous les deux est communicatif.<\/p>\n\n\n\n

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Ah oui… et on a crois\u00e9 un dinosaure qui partait faire ses courses. Assez sympa le dino m\u00eame s’il a essay\u00e9 de bouffer Ju. Mais je peux comprendre…<\/p>\n\n\n

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On part faire le Mercado 20 Noviembre<\/strong>, un grand march\u00e9 couvert avec absolument toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s du coin. On red\u00e9couvre le Mole<\/em> qu’on avait vu \u00e0 Puebla (puisqu’il a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 l\u00e0-bas) et qui existe ici sous 8 formes diff\u00e9rentes ! Le mole negro<\/em> est la sp\u00e9cialit\u00e9 d’Oaxaca. C’est une sauce \u00e0 base de chocolat noir m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 plusieurs piments (chilhuacle negro, mulato et pasilla) et le plus souvent parsem\u00e9e de s\u00e9same, accompagnant une viande, g\u00e9n\u00e9ralement du poinvent\u00e9 <\/p>\n\n\n\n

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Le fameux \u00ab\u00a0mole\u00a0\u00bb sous toutes ses d\u00e9clinaisons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On en goutera plus tard au restaurant. Si tu veux voir \u00e0 quoi \u00e7a ressemble, continue de lire l’article \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n

On continue notre visite du march\u00e9 et on tombe sur des tamales<\/em>, une autre sp\u00e9cialit\u00e9 qu’on trouve au M\u00e9xique et en Am\u00e9rique central plus largement car c’est un plat am\u00e9rindien pr\u00e9hispanique. C’est une p\u00e2te de farine de ma\u00efs dans laquelle on ajoute une farce sal\u00e9e ou sucr\u00e9e, qu’on enroule dans une feuille de ma\u00efs pour le Mexique (une feuille de bananier pour le Costa Rica, nous ont dit les filles) et qu’on cuit \u00e0 la vapeur. Pas eu l’occasion de tester encore mais on vous tient au courant!<\/p>\n\n\n

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On termine notre visite du march\u00e9 par El Pasillo de Humo<\/strong>, qui porte bien son nom car en effet, c’est un long couloir rempli de fum\u00e9e puisqu’il est entour\u00e9 de viande grill\u00e9e ou pr\u00eates \u00e0 l’\u00eatre. Les clients choisissent leur viande et tout est cuit minute! Assez connu, dans tout le mexique, ce couloir a m\u00eame donn\u00e9 son nom \u00e0 un restaurant r\u00e9put\u00e9 \u00e0 Mexico.<\/p>\n\n\n\n

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On sort de la foule pour aller d\u00e9couvrir El Templo de Santa Domingo de Guzm\u00e1n<\/strong>. Petite \u00e9glise sans pr\u00e9tention… PAS DU TOUT! Il n’y a plus la place d’accrocher quoi que ce soit, tout est recouvert. Ici, on ne fait pas dans la demi mesure visiblement. \u00c7a me rappelle l\u2019Italie.<\/p>\n\n\n\n

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Puis direction El Barrio Jalatlaco<\/strong>, un quartier l\u00e9g\u00e8rement \u00e9loign\u00e9 du centre qui reste encore peu connu des touristes. Amateurs de street art, pr\u00e9parez vous, c’est le PARADIS ici. En effet les oeuvres s’encha\u00eenent. \u00c0 chaque coin de rue, il y a des peintures magnifiques. On ne sait plus o\u00f9 donner de la t\u00eate. Alors on prend plaisir \u00e0 se perdre dans les rues de ce petit quartier d\u00e9sert. Les caf\u00e9s et les terrasses ombrag\u00e9es ne manquent pas. C’est dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 si vous venez \u00e0 Oaxaca ! L’endroit est vraiment chouette.<\/p>\n\n\n\n

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Beaucoup de commerces sont d\u00e9cor\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Et les rues sont trop choupis \ud83d\ude0d<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Les coccinelles qui sont absolument partout au Mexique !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Il existe un deuxi\u00e8me quartier dans le m\u00eame genre qui s’appelle El<\/strong> Barrio de Xochimilco<\/strong>. Il est plus petit mais il y a autant de street art et l’ambiance est tout aussi chaleureuse. On se croirait dans un petit village, encore \u00e9pargn\u00e9 par les touristes. Les commer\u00e7ants sont acceuillants et l’endroit est paisible. On fl\u00e2ne, on fl\u00e2ne, on fl\u00e2ne…<\/p>\n\n\n\n

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Quand les squelettes se d\u00e9guisent en humains!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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La porte de garage de quelqu\u2019un<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On remarque aussi que l’inclusivit\u00e9 est au coeur de l’art de rue. Et \u00e7a nous \u00e9pate. J’en ai rarement vu autant en France. Je vous laisse appr\u00e9cier ce beau mur mettant en avant la langue des signes et celui-ci aux couleurs LGBTQIA+. On a aussi trouv\u00e9 des talaveras<\/strong>, petites ceramiques traditionnelles coll\u00e9es aux murs, en faveur du mariage pour tous. Beaucoup d’oeuvres mettent en avant aussi les femmes. \u00c7a fait du bien de voir du street art engag\u00e9, \u00e0 l’image de cette ville qui est un haut lieu de la contestation politique et sociale depuis les ann\u00e9es 70. Il y avait d’ailleurs des manifs pour la gratuit\u00e9 de l’eau potable quand on y \u00e9tait ! <\/p>\n\n\n\n

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Only love \u2764\ufe0f\ud83e\ude77\ud83e\udde1\ud83d\udc9b\ud83d\udc9a\ud83d\udc99\ud83e\ude75\ud83d\udc9c<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Les filles ont le pouvoir\u00a0\u00bb \u270a\ufe0f<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c7a d\u00e9pote chez les zapot\u00e8ques<\/h2>\n\n\n\n

Direction Monte Alb\u00e1n<\/strong>, un cite arch\u00e9ologique \u00e0 seulement 10km de Oaxaca. Pos\u00e9 au sommet de la colline du Jaguar \u00e0 2000m d’altitute, il domine toute la vall\u00e9e d’Oaxaca. Elle a \u00e9t\u00e9 la cit\u00e9 la plus importante du monde zapot\u00e8que. Particularit\u00e9 impressionante du site, un observatoire astronomique \u00e9tait construit pour pr\u00e9dire les saisons, les cycles agricoles etc… Assez de blabla, on vous laisse avec une vid\u00e9o et des photos pour savourer la beaut\u00e9 de ce site !<\/p>\n\n\n\n

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